چارت درسی و واحدهای درسی مقطع کارشناسی ارشد رشته مدیریت هتلداری

به گزارش مدیرسنتر، فهرست دروس مقطع کارشناسی ارشد رشته مدیریت هتلداری به شرح زیر است:

تعداد کل واحدهای آموزشی و کارورزی رشته‌های مدیریت جهانگردی ۱۳۲ واحد و رشته مدیریت هتلداری ۱۳۳ واحد است.

توضیح: نظر به ضرورت تسلط دانشجویان به زبان دوم، یکی از زبان‌های فرانسه، آلمانی، عربی به‌عنوان زبان دوم در نظر گرفته شده که طبق جدول ذیل و بر اساس انتخاب دانشجو ملزم به گذراندن آن است.

۱- عربی ۴ واحد

۲- فرانسه ۴ واحد

۳- آلمانی ۴ واحد

دروس پایه:

اصول سازمان و مدیریت، کلیات اقتصاد، اصول حسابداری، شناخت و کاربرد کامپیوتر، تاریخ ایران، مبانی کشور شناسی، مبانی جامعه‌شناسی، روانشناسی اجتماعی، عوارض و نتایج توریسم، مطالب شرح حال بزرگانی که مقابر آنان به‌صورت آثار ملیمی‌باشد، شناخت و فرهنگ اقلیتهای ایران.

دروس اصلی:

حقوق کار وتأمین اجتماعی، کار برد کامپیوتر در صنعت جهانگردی و هتلداری، مدیریت بازاریابی و تبلیغات، اقتصاد جهانگردی، قوانین و مقررات حقوق صنعت جهانگردی و هتلداری، روابط عمومی، شناخت روحیات ملل، تجزیه‌وتحلیل مسائل اجتماعی ایران، مبانی مردم شناسی، بهداشت و کمکهای اولیه، نقشهخوانی و آشنائی با نقشهها، جغرافیای جهانگردی عمومی، جغرافیای جهانگردی ایران، شناخت صنعت جهانگردی، گذراندن اوقات فراغت، زبان دوم (یکی از زبانهای آلمانی، فرانسه یا عربی)، زبان انگلیسی.

دروس تخصصی:

شناخت تأسیسات اقامتی و پذیرایی و تشکیلات آن، حسابداری هتلداری، پذیره، خدمات رستوان، آشپزی، شیرینیپزی، بهداشت مواد غذائی، اصول تغذیه و رژیمهای غذائی، بهداشت کار و ایمنی، محاسبه قیمت تمام شده، شناخت و نگهداری تاسیسات هتل، خانهداری، زبان تخصصی، کارآموزی.

گردآوری:مدیرسنتر